湖北鄂州市市场监管局开展端午节前食品安全专项检查

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本网讯（记者熊家明 通讯员 吕庆偿）端午佳节临近，为切实做好端午节期间食品安全保障工作，确保广大人民群众节日期间饮食安全，6月中旬以来，湖北省鄂州市市场监管局围绕节令食品开展全市节前食品安全专项检查，共出动执法人员312人次，检查食品生产经营单位278家，检查发现并督导整改问题46个，抽检粽子、糕点、速冻食品等节令食品60批次，开展食用农产品农残兽残、餐具洁净度等现场快速检测510批次。

流通环节食品安全检查

围绕农贸市场、商场超市和部分小食杂店等食品销售领域开展检查。严查食品经营者索证索票、台账记录以及食品标签标识，特别是销售“三无”、过期变质、假冒伪劣等不合格食品行为，确保流通食品手续齐全、来源合法。执法检查人员现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁销售“来源不明”“过期变质”“标签不规范”等问题食品，把好食品安全准入关。

餐饮环节风险隐患排查

围绕学校食堂、酒楼饭店、连锁餐饮店等餐饮服务单位开展监督检查，重点检查经营资质、进货查验和索票索证情况、人员健康管理、加工操作等内容。结合节前检查要求，重点查看应节食品是否超过保质期，相关应节食品是否符合食品标签或说明书标注的贮存条件等要求，严禁采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的应节食品。

食品生产环节专项检查

对辖区内粽子、蛋类、肉制品、粮食等生产企业开展食品生产环节专项检查行动，从源头上把好食品安全质量关。围绕进货查验制度落实情况，检查食品生产原辅料索证索票、进货查验记录等情况，重点检查现场生产加工现场环境是否卫生整洁、是否符合生产要求等内容。

端午节期间，湖北省鄂州市市场监管系统将持续开展食品安全风险隐患排查，严厉打击销售假冒伪劣食品的违法违规行为，切实解决和消除突出问题和风险隐患，不断净化节日市场食品消费环境，确保人民群众“舌尖上的安全”。

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

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